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Le ultime notizie dal mondo dell’agroalimentare

O.C.S.A. ACADEMY

[Formazione One-to-One e in Aula]

SERVIZI

Consulenza su autocontrollo e sistema HACCP

L’autocontrollo si applica “a tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti”, e coinvolge ogni soggetto operante nella filiera alimentare, dalla produzione primaria, alla somministrazione al consumatore finale.

Analisi di Laboratorio


I laboratori di analisi chimiche e microbiologiche convenzionati con O.C.S.A. sono accreditati secondo la norma UNI EN ISO 17025, al fine di garantire ai nostri associati di potersi avvalere di un servizio di qualità ed in regola con le normative vigenti.

Dichiarazioni Nutrizionali e
Etichettatura Prodotti Alimentari

 Scattato l’obbligo della dichiarazione nutrizionale sull’etichetta degli alimenti, è cresciuta sempre di più l’esigenza delle aziende di avvalersi di consulenti preparati sul Reg. UE 1169/11

Consulenza Sistemi di Gestione Qualità

Introdurre in azienda un sistema di gestione della qualità significa organizzare in maniera efficiente e controllare sistematicamente tutti i processi che concorrono a soddisfare i requisiti del prodotto/servizio.

Audit Interni e di Seconde Parti

Un audit efficace deve essere condotto da un professionista in collaborazione con lo staff aziendale, per ottenere dei dati che permetteranno di evidenziare gli obiettivi mancati e le discordanze, indagando sulle cause e prospettando soluzioni.

Scritti Difensivi e Ricorsi

Un’attenta lettura del verbale e della normativa su cui si basa la contestazione permettono di
opporsi alla contestazione e di ridurre al minimo (normalmente la metà della cifra richiesta) o
annullare del tutto la sanzione.

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