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Caffè in capsule: un piacere o un potenziale pericolo per la salute?

Alzi la mano chi non inizia la giornata o si concede una pausa con una tazzina di caffè? Amaro, dolce, macchiato, in capsula o in moka è un piacere quotidiano a cui è difficile rinunciare. Sul mercato sono sempre più presenti macchinette ad uso domestico che utilizzano caffè monodose in cialda o capsula e ciò [...]read moreCaffè in capsule: un piacere o un potenziale pericolo per la salute?

Decreto Legge 231/17 per mancata comunicazione degli allergeni

Mancata comunicazione degli allergeni: in applicazione il Decreto Legislativo 231/17 Dal 9 maggio di quest’anno, in caso di mancata comunicazione degli allergeni da parte dei ristoratori, si applicherà il decreto legislativo 231/17, la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del Reg. UE 1169/11, relativo appunto alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. L’articolo [...]read moreDecreto Legge 231/17 per mancata comunicazione degli allergeni